こんにちは。鵜丹谷です。本日は新しいDELIのご紹介。ムール貝と新じゃがいもの香草パン粉焼き 600(660)yenローストした新じゃがいもと、ガーリックオイルでマリネしたムール貝にペルシャード(パセリパン粉）をたっぷりかけて、こんがりと焼くシンプルな香草パン粉焼きです。 ...
【DELI】新しいDELI。
こんにちは。鵜丹谷です。本日は新しいDELIのご紹介。アボカドのディップ 600(660)yenアボカドが変色しないように、水飴とワインビネガーを加えています。味付けはニンニク、玉ねぎ、青唐辛子、塩のみです。ねっとりとしたアボカドの食感がカリっと焼いたバゲットによく合い ...
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こんにちは。鵜丹谷です。本日は新しいDELIのご紹介。鰆のエスカベッシュ 500(550)yen鰆(さわら)はサバ科の海水魚です。赤ワインビネガーを使用してフランス版南蛮漬けのエスカベッシュに仕上げました。鶏もも肉とオリーブのトマト煮込み 500(550)yen鶏もも肉をトマトとオリ ...
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こんにちは。鵜丹谷です。本日は新しいDELIのご紹介。菜の花のアーリオ・オーリオ 500(550)yenイタリアン定番の冷菜です。イタリア語で“アーリオ”はニンニク、“オーリオ”はオリーブオイルを表します。 シンプルに塩茹でした菜の花をガーリックオイルでマリネにしました ...
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こんにちは。鵜丹谷です。本日は新しいDELIのご紹介。ホタルイカのタブレ 500(550)yenフランス定番のお惣菜タブレ。クスクス（粒状パスタ）を使ったサラダです。トマト風味のクスクスの上に旬のホタルイカをたっぷりのせました。野菜とモッツァレラのオムレツ 500(550)yen7 ...
