こんにちは。鵜丹谷です。本日は新しいDELIのご紹介。枝豆とえんどう豆の冷製グリーンポタージュ 600(660)yen風味豊かな旬の豆類を冷製ポタージュに仕上げました。フランスでは（ポタージュ サンジェルマン）と呼ばれ、人気の冷製スープです。ムサカ＜ラム挽肉とナスのオーブ ...
【DELI】新しいDELI。
こんにちは。鵜丹谷です。本日は新しいDELIのご紹介。豚バラ肉のトマト煮込み 600(660)yen豚バラ肉を香味野菜とトマトソースでじっくり煮込みました。洋梨とブルーチーズのディップ 600(660)yen相性の良い洋梨とブルーチーズをディップにしました。パンにたっぷりとぬってお ...
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こんにちは。鵜丹谷です。本日は新しいDELIのご紹介。鶏肉とケッパーのテリーヌ 600(660)yen鶏肉とケッパーを交互に重ね、蒸し焼きにした後、プレスして冷やし固めました。シンプルな味付けで自家製マヨネーズを添えて。白魚とズッキーニのオムレツ 600(660)yenシラウオとズ ...
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こんにちは。鵜丹谷です。本日は新しいDELIのご紹介。カツオのセビーチェ 600(660)yen元々はペルー発祥の魚介料理です。ライムを効かせたソースで生魚と野菜をマリネするのが一般的です。今回は旬のカツオのたたきを使っています。コーンとあめ色玉ねぎのキッシュ 600(660)y ...
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こんにちは。鵜丹谷です。本日は新しいDELIのご紹介。vivoカレードリア 600(660)yenvivoのランチカレーをドリア仕立てにしました。フルーツをたっぷり使用した中辛でスパイスのきいたオリジナルカレーにホワイトソースをからめたターメリックライスがよく合います。アサリと ...
